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COCKTAIL: CAIPIRINHA
 


Categoria : AFTER DINNER ( DA SERVIRE DOPO IL PRANZO O LA CENA )

INGREDIENTI PRINCIPALI , PERCENTUALI E DISPONIBILITA'

OK Significa che HAI questo ingrediente - NO significa che NON hai questo ingrediente - Torna alla pagina degli ingredienti

CACHACA (NO)  

 

ALTRE INFORMAZIONI SUL COCKTAIL CAIPIRINHA

Bicchiere

Old Fashioned o Tumbler Basso

Ingredienti secondari

Lime - Zucchero di canna

Gradazione

alcolico

Decorazioni

Cannucce corte - Lime

Internazionale

si

 

PREPARAZIONE DEL COCKTAIL CAIPIRINHA

Preparare in un Tumbler Basso (Old Fashioned).

Tagliare il Lime a metÓ e poi in dodici pezzetti tutti di uguale misura, adagiare i cubetti nel bicchiere.

Aggiungere lo zucchero e con il pestello esercitare una leggera pressione sulla polpa del Lime, Ŕ utile eseguire movimenti rotatori, per fare uscire il succo, facendo attenzione a non comprimere troppo la buccia amara. Aggiungono i cubetti di ghiaccio spaccati e infine la cachaša.

Come guarnizione aggiungera una fetta di Lime (tagliata sottile) inserendola sul bordo del bicchiere.

Servire il drink con due cannucce corte (in alternativa con un cucchiaino o con un mixer di legno). Il drink non va shakerato nÚ agitato.

[Fonte Wikipedia]


STORIA DEL COCKTAIL CAIPIRINHA

La caipirinha Ŕ un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaša, lime, zucchero di canna e ghiaccio.

Il termine deriva dal diminutivo della parola portoghese caipira che viene usato per designare gli abitanti delle zone rurali e remote del Brasile.

In Brasile Ŕ servita nella maggior parte dei ristoranti ed Ŕ considerata una bevanda caratteristica del paese.

[Fonte Wikipedia]


APPROFONDIMENTO SUGLI INGREDIENTI DEL COCKTAIL CAIPIRINHA

Cachaca

La Cachaša Ŕ prodotta in Brasile, dove Ŕ conosciuta con un'infinitÓ di nomi diversi (pi¨ di 2000 nomi diversi e oltre 5000 marche) e vanta una produzione record nel paese, seconda nell'ambito degli alcolici solo alla produzione di birra.

La Cachaša (o Pinga) Ŕ un distillato della canna da zucchero. Per la sua produzione vengono utilizzate tecniche miste; per far fermentare il succo di canna da zucchero o la melassa vengono utilizzati lieviti specifici.

[Fonte Wikipedia]



 
 

 

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