Vino rosso
- Vini e bollicine
- Alcolico
Il vino rosso si ottiene da uve a bacca nera fermentate insieme alle bucce, da cui ricava colore, tannini e struttura. Si produce in tutte le zone viticole del mondo, da vitigni come Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot nero o Syrah. Il gusto va dal leggero e fruttato al corposo e speziato, con note di frutti rossi e neri. Nei cocktail si usa poco e in piccole dosi: nel New York Sour un vino rosso secco viene adagiato in superficie sul whiskey sour.
Gradazione: di solito 13,5% vol (minimo di legge 8,5%).
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Cocktail in cui è essenziale (1)
Fonti (5)
- Regolamento (UE) n. 1308/2013, Allegato VII, Parte II (categorie di prodotti vitivinicoli) – copia legislation.gov.uk, testo come adottato (si apre in una nuova scheda)
- Red Wine Alcohol Content – Vinovest (A. Zhang, agg. maggio 2026) (si apre in una nuova scheda)
- The Lightest to the Strongest Wine – Wine Folly (M. Puckette) (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 1308/2013 — wine category (si apre in una nuova scheda)
- Alcohol content in wine – Wine Folly (si apre in una nuova scheda)