Caffè caldo
- Altro
- Analcolico
Il caffè caldo dei cocktail è un caffè lungo preparato per infusione, per esempio con il filtro, servito bollente in quantità maggiore rispetto all'espresso. È la base dell'Irish Coffee, che unisce caffè, whiskey irlandese e zucchero sotto uno strato di panna. Secondo la tradizione il drink nacque negli anni Quaranta a Foynes, in Irlanda, dove lo chef Joe Sheridan aggiunse whiskey al caffè per scaldare i passeggeri degli idrovolanti. Il calore e l'amaro del caffè sostengono la dolcezza e la panna fredda.
Noto anche come: Caffe', Caffè
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Cocktail in cui è essenziale (1)
Fonti (5)
- Irish Coffee – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Irish coffee – Wikipedia (en) (si apre in una nuova scheda)
- The Origin of Irish Coffee – Foynes Flying Boat & Maritime Museum (si apre in una nuova scheda)
- Irish Coffee – IBA (si apre in una nuova scheda)
- Coffee – Encyclopaedia Britannica (si apre in una nuova scheda)