Caffè espresso

• Altro
• Analcolico

L'espresso è un caffè concentrato, nato in Italia, che si ottiene facendo passare acqua molto calda ad alta pressione attraverso caffè macinato fine e ben pressato. Una tazzina contiene di solito 25-30 ml ed è coperta dalla crema, uno strato di schiuma densa tipico di questa estrazione. Nei cocktail porta amaro, aroma tostato e una consistenza che, agitata con ghiaccio, forma una schiuma in superficie. È l'anima dell'Espresso Martini, dove va usato appena fatto.

Noto anche come: Espresso

Compare in 1 cocktail.