Cordiale alla camomilla
- Sciroppi
- Analcolico
Il cordiale alla camomilla è uno sciroppo di acqua e zucchero in cui si lasciano in infusione fiori di camomilla, spesso con un po' di scorza di limone; il nome segue l'uso britannico, dove cordial indica uno sciroppo analcolico. È una preparazione casalinga o da bar, senza un prodotto di riferimento. Ha un gusto dolce, floreale ed erbaceo. Compare nella ricetta IBA del Ve.N.To, sour a base di grappa, anche se la versione originale userebbe un liquore alla camomilla.
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Cocktail in cui è essenziale (1)
Fonti (8)
- Ve.N.To – IBA (International Bartenders Association) (si apre in una nuova scheda)
- Ve.n.to – Wikipedia (en) (si apre in una nuova scheda)
- Ve.n.to – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- The Ve.n.to Cocktail – Cocktail Society (si apre in una nuova scheda)
- How to make Chamomile Cordial – Cocktail Society (si apre in una nuova scheda)
- cordial (noun) – Oxford Learner's Dictionaries (si apre in una nuova scheda)
- Ve.N.To. – IBA (si apre in una nuova scheda)
- Non-alcoholic syrups and cordials – Difford’s Guide (si apre in una nuova scheda)