Liquore alla banana

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Il liquore alla banana, noto in Francia come crème de banane, è un distillato neutro aromatizzato con un estratto ottenuto distillando e macerando banane mature, poi dolcificato con zucchero. Di colore giallo canarino, ha un profumo di banana matura e a volte note di vaniglia o di spezie. Gli stili vanno dal dessert denso a quelli più secchi e alcolici. Nei cocktail dà corpo e aroma di banana ai frullati e ai daiquiri, dove la frutta fresca da sola tende a risultare spenta.

Gradazione: di solito 25% vol (minimo di legge 15%).

Noto anche come: Crema di banana

Compare in 2 cocktail.