Liquore alla nocciola

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Il liquore alla nocciola si ottiene infondendo o distillando nocciole tostate in alcol e addolcendo poi il risultato; alcune ricette aggiungono vaniglia, cacao o caffè. Lo stile più conosciuto viene dal Piemonte, ma se ne producono anche in Francia e in Spagna. Il gusto è dolce e tostato, con note di biscotto, frutta secca, caramello e cioccolato. Nei cocktail si abbina bene a panna, caffè e cioccolato e si sposa con distillati di corpo come whisky e brandy.

Gradazione: di solito 20% vol (minimo di legge 15%).

Compare in 1 cocktail.