Liquore allo zenzero
- Liquori
- Alcolico
Il liquore allo zenzero è un distillato aromatizzato con zenzero, ottenuto per macerazione o infusione della radice in alcol neutro o in cognac e poi zuccherato; alcune ricette aggiungono vaniglia, miele, scorza di agrumi o acqua di fiori d'arancio. Ha un profumo speziato e un calore pepato che persiste in gola, bilanciato da dolcezza e acidità. Nei cocktail porta piccantezza senza la frizzantezza della ginger beer e si abbina bene a whisky, gin e agrumi.
Gradazione: di solito 25% vol (minimo di legge 15%).
Noto anche come: Liquore allo Zenzero - Ginger
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Fonti (6)
- Ginger liqueurs & ginger wines (Difford's Guide) (si apre in una nuova scheda)
- Domaine De Canton Ginger Liqueur (Difford's Guide) (si apre in una nuova scheda)
- Giffard Ginger of the Indies Liqueur (Difford's Guide) (si apre in una nuova scheda)
- Ginger liqueur is so hot right now (Paste) (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787, Annex I (as adopted, legislation.gov.uk) (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787 (si apre in una nuova scheda)