Rum affumicato
- Distillati
- Alcolico
Il rum affumicato non è una categoria ufficiale ma una definizione descrittiva: indica un rum, distillato di canna da zucchero, la cui nota fumosa deriva dall'affinamento in botti che hanno contenuto whisky torbato oppure da un'infusione di fumo di trucioli di rovere. Il carattere è secco e tostato, con sentori di cacao, caffè e spezie sul fondo dolce del rum. Nei cocktail tiki si usa per dare profondità e un accenno di fumo, come nell'IBA Tiki, dove affianca un rum scuro.
Gradazione: di solito 40% vol (minimo di legge 37,5%).
Compare in 1 cocktail.
Cocktail in cui è essenziale (1)
Fonti (9)
- Havana Club Smoky – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Havana Club launches dark rum smoked Cuban style – CubaPLUS Magazine (si apre in una nuova scheda)
- Cut Smoked Rum – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- New Mount Gay Rum XO The Peat Expression – The Manual (si apre in una nuova scheda)
- IBA Tiki – IBA official cocktail page (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787, Annex I (legislation.gov.uk copy, as adopted) (si apre in una nuova scheda)
- Plantation Stiggins' Fancy Smoky Formula – The Liquor Barn (retailer) (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787 (si apre in una nuova scheda)
- Rums – Difford’s Guide (si apre in una nuova scheda)