Sorbetto al limone
- Altro
- Analcolico
Il sorbetto al limone è un dessert ghiacciato preparato come il gelato, ma con una base di acqua, zucchero e succo di limone al posto del latte, quindi senza latticini. In Italia si serve spesso in piccole porzioni tra una portata e l'altra per rinfrescare il palato. È l'ingrediente principale dello Sgroppino veneziano, dove viene frullato con vodka e prosecco fino a ottenere una crema fresca e acidula. Conviene usarlo ben freddo, appena tolto dal congelatore.
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Fonti (4)
- What is sorbetto? – Eating Around Italy (si apre in una nuova scheda)
- Sgroppino / Sorbetto – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- The new craze in the United States is called Sgroppino – Gambero Rosso International (si apre in una nuova scheda)
- Lemon Sorbet – Difford’s Guide (si apre in una nuova scheda)