Succo di melograno
- Succhi
- Analcolico
Il succo di melograno si ricava spremendo i chicchi del melograno, frutto antichissimo originario dell'Iran e del Caucaso. Per i cocktail conviene farlo al momento: si taglia il frutto a metà e lo si pressa in uno spremiagrumi a leva, ottenendo circa 60 ml a frutto. Ha un gusto aspro e astringente di frutti rossi, ben diverso dalla granatina che se ne ricava cuocendolo con lo zucchero. Unito al prosecco dà il Tintoretto, cugino del Bellini.
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Fonti (6)
- How to juice pomegranates – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Pomegranate Daiquiri – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Pomegranate juice – Kindred Cocktails (si apre in una nuova scheda)
- Tintoretto: the perfect holiday cocktail – Italy Magazine (si apre in una nuova scheda)
- Pomegranate juice – Wikipedia (en) (si apre in una nuova scheda)
- Pomegranate Cocktail – Difford’s Guide (si apre in una nuova scheda)