Whisky giapponese
- Distillati
- Alcolico
Il whisky giapponese è un distillato di cereali maltati e altri cereali, saccarificato, fermentato e distillato in Giappone con acqua giapponese, poi maturato per almeno tre anni in botti di legno fino a 700 litri. Gli standard di etichettatura dell'industria richiedono anche l'imbottigliamento in Giappone, a 40% vol minimo. Lo stile è spesso accostato a quello dello scotch, con un profilo equilibrato e delicato. In miscelazione si usa soprattutto in drink semplici e stirred, come il Nippon Cocktail.
Gradazione: di solito 40% vol.
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Cocktail in cui è essenziale (1)
Se non ce l'hai
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Scotch whisky va bene
Uno scotch dal profilo simile (maltato, fruttato) dà un drink molto vicino, con meno delicatezza tipicamente giapponese.
Fonti (6)
- Defining Japanese Whisky: new labeling standards (si apre in una nuova scheda)
- Labeling Standards for Japanese Whisky (Japan Spirits & Liqueurs Makers Association) (si apre in una nuova scheda)
- Nikka From the Barrel (Whisky Advocate) (si apre in una nuova scheda)
- 7 of the best Japanese whisky alternatives (The Whiskey Wash) (si apre in una nuova scheda)
- Japan National Tax Agency — Japanese whisky labeling standards (si apre in una nuova scheda)
- House of Suntory — Japanese whisky definition (si apre in una nuova scheda)