Bulldog Highball
Gin, arancia e zenzero.
Un highball semplice e dissetante: gin, un tocco di succo d'arancia e ginger ale, costruito direttamente nel bicchiere. Lo zenzero dà vivacità, l'arancia ammorbidisce le botaniche del gin.
- Long drink
- Costruito
- Bicchiere
- Highball o Tumbler Medio
- Tecnica
- Costruito
- Forza
- Leggero
- Tempo
- 2 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Gin
45 ml
-
Succo d'arancia
15 ml
-
Ginger ale
60 ml
Guarnizione
- Fetta d'arancia
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda un bicchiere highball.
- Riempi il bicchiere di ghiaccio.
- Versa il gin.
- Versa il succo d'arancia.
- Completa con il ginger ale.
- Mescola brevemente.
- Guarnisci con una fetta d'arancia.
La storia
Le origini
ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.
Con il nome Bulldog circolano ricette molto diverse, ma la più classica è quella a base di gin, succo d'arancia e ginger ale. Non esiste un inventore noto. Secondo alcune fonti un Bull Dog con gin, limone, sciroppo e ginger ale compariva già nel 1922 nel libro di Robert Vermeire. La versione all'arancia è riportata come Bull-Dog Cocktail nel Savoy Cocktail Book di Harry Craddock del 1930 e, pochi anni dopo, la stessa ricetta fu pubblicata con il nome di Bull-Dog Highball. Oggi il nome Bulldog indica anche un drink del tutto diverso, cremoso, a base di liquore al caffè, panna e cola, parente stretto del Colorado Bulldog.
Fonti (6)
- The Gin Queen — Bull-Dog Cocktail (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Difford's Guide — Bulldog Highball (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Difford's Guide — Bulldog (coffee liqueur, cream, cola) (si apre in una nuova scheda) ricetta
- IBA — All cocktails, page 1 (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Alcohol Infusions — The Bull-Dog Highball (si apre in una nuova scheda) storia
- Cocktail Mag — Bull Dog (si apre in una nuova scheda) storia
Profilo di gusto
- Frizzante
- 3 su 5
- Fruttato
- 3 su 5
- Fresco
- 3 su 5
- Agrumato
- 2 su 5
- Speziato
- 2 su 5