Succo d'arancia
- Succhi
- Analcolico
Il succo d'arancia si ottiene spremendo le arance dolci, come la navel, grande, dolce e con una buona acidità fresca. Quello confezionato è pastorizzato, da concentrato o no, e spesso riceve aromi per recuperare il profumo perso nella lavorazione; la spremuta fresca è la più vicina al frutto. Nei cocktail porta dolcezza, corpo e una leggera acidità, ma non basta da solo a fare da elemento acido. Si usa per esempio nell'Abbey, nell'Acapulco Gold e nel Bee's Knees.
Noto anche come: Spremuta d'arancia
Compare in 20 cocktail.
Cocktail in cui è essenziale (20)
-
Abbey
Gin e arancia, garbo antico.
-
Acapulco Gold
Tequila e rum ai tropici.
-
IBA
Bee's Knees
Miele, agrumi e gin.
-
Bronx
Un Martini al sapore d'arancia.
-
Buck's Fizz
Champagne e arancia, britannico.
-
Bulldog Highball
Gin, arancia e zenzero.
-
Cinderella
Agrumi e ananas, zero alcol.
-
Florida
Agrumi, sole, zero alcol.
-
IBA
Garibaldi
Bitter e arancia, Italia unita.
-
Golden Dream
Cremoso, solare, all'arancia.
-
Harvey Wallbanger
Arancia e vaniglia, anni Settanta.
-
IBA
Mimosa
Arancia e bollicine, solare.
-
IBA
Monkey Gland
Gin, arancia, un'ombra d'assenzio.
-
Painkiller
Rum, cocco e Caraibi.
-
IBA
Paradise
Gin, albicocca e arancia.
-
Parson's Special
Arancia vellutata, zero alcol.
-
Screwdriver
Vodka e arancia, semplicemente.
-
IBA
Sex on the Beach
Pesca, arancia, spirito estivo.
-
IBA
Tequila Sunrise
Un'alba nel bicchiere.
-
IBA
Three Dots and a Dash
Tiki speziato, messaggio di vittoria.
Fonti (5)
- Orange juice – Wikipedia (EN) (si apre in una nuova scheda)
- 10 Citrus every bartender should know – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Hack Your Drink: The Citrus Split – Punch (K. Newman, 26/11/2018) (si apre in una nuova scheda)
- Mimosa – IBA (si apre in una nuova scheda)
- Garibaldi – IBA (si apre in una nuova scheda)