Gin

• Distillati
• Alcolico

Il gin è un distillato incolore ottenuto aromatizzando un alcol agricolo con bacche di ginepro, che devono restare il sapore dominante, insieme a botanici come coriandolo, angelica e scorze di agrumi. Deriva dal genever olandese, nato in ambito medicinale e poi diffusosi in Inghilterra, dove prese il nome attuale; lo stile secco inglese è oggi il più usato nei bar. Il profumo è di ginepro, con note agrumate ed erbacee. È la base di Martini, Gimlet, Tom Collins e gin tonic.

Gradazione: di solito 40% vol (minimo di legge 37,5%).

Compare in 46 cocktail.