Gimlet
Gin e lime, essenziale.
Uno dei cocktail più asciutti nella forma: gin e cordiale al lime, shakerati e serviti ben freddi. La dolcezza agrumata del cordiale smussa il gin senza coprirne le botaniche.
- Aperitivo
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa cocktail (Martini)
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Forte
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Senza ghiaccio
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Gin
60 ml
-
Cordiale al lime
20 ml
Guarnizione
- Fetta di lime
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda una coppetta da cocktail.
- Versa il gin nello shaker.
- Aggiungi il cordiale al lime.
- Riempi lo shaker di ghiaccio.
- Shakera con energia.
- Filtra nella coppetta fredda.
- Guarnisci con una rondella di lime.
La storia
Le origini
LeggendaRacconto tramandato, non confermato dalle fonti.
Il Gimlet è legato alla Marina britannica e al lime cordial brevettato nel 1867 dallo scozzese Lauchlin Rose, che conservava il succo di lime con lo zucchero anziché con l'alcol. Secondo la tradizione gli ufficiali lo mescolavano al gin; il nome è attribuito al chirurgo navale Sir Thomas Desmond Gimlette oppure al succhiello, l'attrezzo per spillare le botti, ma nessuna delle due ipotesi è provata. Le prime ricette a stampa sono di Harry MacElhone nei primi anni Venti, che lo diceva molto popolare in Marina, e di Harry Craddock nel Savoy Cocktail Book del 1930, entrambe in parti uguali. Raymond Chandler lo rese celebre nel romanzo Il lungo addio (1953).
Fonti (6)
- Difford's Guide — Gimlet (Difford's recipe) (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Punch — The Gimlet Gets Its Groove Back (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Wikipedia — Gimlet (cocktail) (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- VinePair — Gimlet (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Punch — Gimlet recipe (si apre in una nuova scheda) ricetta
- IBA — All cocktails, page 2 (si apre in una nuova scheda) ricetta
Profilo di gusto
- Agrumato
- 4 su 5
- Forte
- 4 su 5
- Aspro
- 3 su 5
- Dolce
- 2 su 5
