Gin Tonic

Il Gin Tonic non ha un inventore noto: nasce come rimedio prima ancora che come drink. Il chinino, estratto dalla corteccia di china, era usato da tempo contro la malaria, e le prime toniche a base di chinino arrivarono in commercio negli anni Cinquanta dell'Ottocento; Schweppes lanciò la sua Indian Tonic Water intorno al 1870. Secondo la ricostruzione più accettata, nella seconda metà del secolo gli ufficiali britannici di stanza in India presero l'abitudine di allungare la tonica, molto amara, con il gin per renderla più gradevole. Da medicina coloniale il Gin Tonic è diventato uno dei long drink più bevuti al mondo, con infinite combinazioni di gin, toniche e guarnizioni.