Tequila Sunrise, long drink. Bicchiere: Highball o Tumbler Medio

Tequila Sunrise

Un'alba nel bicchiere.

Tequila e succo d'arancia su ghiaccio, con la granatina che scende sul fondo e disegna una sfumatura dal rosso all'arancio. Semplice, fruttato e scenografico.

  • IBA · Contemporary Classics
  • Long drink
  • Costruito
Bicchiere
Highball o Tumbler Medio
Tecnica
Costruito
Forza
Leggero
Tempo
2 min
Difficoltà
Facile
Ghiaccio
Cubetti

Ingredienti

Persone 1

Dosi per 1 persona

Guarnizione

  • Mezza fetta d'arancia
  • Scorza d'arancia (facoltativo)

Proporzioni

Preparazione

  1. Riempi un highball di ghiaccio.
  2. Versa la tequila.
  3. Versa il succo d'arancia.
  4. Aggiungi la granatina e lasciala scendere, senza mescolare.
  5. Guarnisci con mezza fetta d'arancia o una scorza.

La storia

Le origini

ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.

Esistono due Tequila Sunrise. Il primo, secondo il racconto dell'Arizona Biltmore Hotel di Phoenix, sarebbe stato creato da Gene Sulit, barman dell'hotel dagli anni Trenta o Quaranta, con tequila, crème de cassis, lime e soda. La versione moderna con succo d'arancia e granatina è invece attribuita a Bobby Lozoff e Billy Rice, del ristorante Trident di Sausalito, in California, intorno al 1970. La fama arrivò nel 1972, quando al Trident si tenne una festa per l'avvio del tour americano dei Rolling Stones: la band lo adottò e Keith Richards ricordò poi quel tour come il 'Cocaine and Tequila Sunrise tour'. Seguirono la ricetta sull'etichetta di Jose Cuervo e la canzone degli Eagles del 1973.

Fonti (4)

Profilo di gusto

Fruttato
4 su 5
Dolce
3 su 5
Agrumato
3 su 5