Tequila Sunrise
Un'alba nel bicchiere.
Tequila e succo d'arancia su ghiaccio, con la granatina che scende sul fondo e disegna una sfumatura dal rosso all'arancio. Semplice, fruttato e scenografico.
- IBA · Contemporary Classics
- Long drink
- Costruito
- Bicchiere
- Highball o Tumbler Medio
- Tecnica
- Costruito
- Forza
- Leggero
- Tempo
- 2 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Tequila
45 ml
-
Succo d'arancia
90 ml
-
Granatina
15 ml
Guarnizione
- Mezza fetta d'arancia
- Scorza d'arancia (facoltativo)
Proporzioni
Preparazione
- Riempi un highball di ghiaccio.
- Versa la tequila.
- Versa il succo d'arancia.
- Aggiungi la granatina e lasciala scendere, senza mescolare.
- Guarnisci con mezza fetta d'arancia o una scorza.
La storia
Le origini
ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.
Esistono due Tequila Sunrise. Il primo, secondo il racconto dell'Arizona Biltmore Hotel di Phoenix, sarebbe stato creato da Gene Sulit, barman dell'hotel dagli anni Trenta o Quaranta, con tequila, crème de cassis, lime e soda. La versione moderna con succo d'arancia e granatina è invece attribuita a Bobby Lozoff e Billy Rice, del ristorante Trident di Sausalito, in California, intorno al 1970. La fama arrivò nel 1972, quando al Trident si tenne una festa per l'avvio del tour americano dei Rolling Stones: la band lo adottò e Keith Richards ricordò poi quel tour come il 'Cocaine and Tequila Sunrise tour'. Seguirono la ricetta sull'etichetta di Jose Cuervo e la canzone degli Eagles del 1973.
Fonti (4)
- IBA — Tequila Sunrise (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Difford's Guide — Tequila Sunrise (si apre in una nuova scheda) storia
- Sausalito Historical Society — Not Just Another Tequila Sunrise (2023) (si apre in una nuova scheda) storia
- Phoenix New Times — The Biltmore Original Tequila Sunrise (si apre in una nuova scheda) storia
Profilo di gusto
- Fruttato
- 4 su 5
- Dolce
- 3 su 5
- Agrumato
- 3 su 5