Vodka Martini
Limpido, secco, essenziale.
Il Martini nella sua versione con la vodka: due soli ingredienti, mescolati a lungo e serviti gelidi. La vodka neutra lascia spazio alle note erbacee del vermouth dry e alla scorza di limone o all'oliva.
- Aperitivo
- Mescolato
- Bicchiere
- Coppa cocktail (Martini)
- Tecnica
- Mescolato
- Forza
- Molto forte
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Senza ghiaccio
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Vodka
60 ml
-
Vermouth dry
15 ml
Guarnizione
- Scorza di limone
- Oliva verde (facoltativo)
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda una coppa da cocktail.
- Riempi di ghiaccio un mixing glass.
- Versa la vodka.
- Versa il vermouth dry.
- Mescola finché è ben freddo.
- Filtra nella coppa fredda.
- Spremi la scorza di limone sul drink e usala come guarnizione, oppure aggiungi un'oliva.
La storia
Le origini
LeggendaRacconto tramandato, non confermato dalle fonti.
Il Vodka Martini compare negli Stati Uniti dopo la fine del Proibizionismo, quando il marchio Smirnoff cercava di far conoscere la vodka agli americani. La prima ricetta stampata nota è in un opuscolo promozionale Smirnoff del 1935, con tre parti di vodka e una di vermouth dry francese. Il primo libro di cocktail a includerlo è The Stork Club Bar Book di Lucius Beebe (1946). All'inizio degli anni Cinquanta il ricettario Bottoms Up di Ted Saucier pubblica un "Vodkatini" e ne attribuisce l'invenzione a Jerome Zerbe, fotografo e redattore mondano di Town & Country, attribuzione smentita dalle ricette precedenti. La fama del drink cresce con il boom della vodka e con James Bond.
Fonti (5)
- Difford's Guide — Vodkatini / Vodka Martini (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Cocktail Kingdom Library — Vodka Martini (Oxford Companion to Spirits and Cocktails) (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Cocktail Mag — Vodkatini (si apre in una nuova scheda) ricetta
- IBA — All cocktails (page 5) (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Wikipedia — Jerome Zerbe (si apre in una nuova scheda) storia
Profilo di gusto
- Forte
- 5 su 5
- Secco
- 5 su 5
- Agrumato
- 1 su 5
