Bacardi Cocktail
Rosa, agrumato, cubano.
Rum bianco, lime e granatina shakerati e serviti ben freddi. È in pratica un Daiquiri tinto di rosa, dove la granatina ammorbidisce l'acidità del lime con una nota fruttata.
- Aperitivo
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa cocktail (Martini)
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Medio
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Senza ghiaccio
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Rum bianco
45 ml
-
Succo di lime
20 ml
-
Granatina
10 ml
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda una coppetta da cocktail.
- Riempi lo shaker di ghiaccio.
- Versa il rum bianco Bacardi.
- Versa il succo di lime.
- Versa la granatina.
- Shakera energicamente.
- Filtra nella coppetta fredda.
- Servi subito, senza ghiaccio.
La storia
Le origini
DocumentataOrigine attestata da fonti scritte dell'epoca.
Il Bacardi Cocktail ha radici cubane ed è parente stretto del Daiquiri: in origine era probabilmente la stessa miscela di rum, lime e zucchero, fatta con rum Bacardi. Una ricetta con questo nome compare nel 1922 in Cocktails: How to Mix Them di Robert Vermeire, ancora con sciroppo di zucchero. La granatina, che gli dà il colore rosa, sembra un'aggiunta successiva, diffusa negli Stati Uniti dopo il Proibizionismo. Nel 1936 la Bacardi fece causa a due locali di New York che lo preparavano con altri rum, e il 28 aprile la Corte Suprema dello Stato stabilì che un Bacardi Cocktail deve contenere rum Bacardi. Dal 2020 non è più nella lista IBA.
Fonti (5)
- Cocktailmag — Bacardi Cocktail (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Difford's Guide — Bacardi Cocktail (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Wikipedia — Bacardi cocktail (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- DrinkBoy — Bacardi Cocktail (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Wikipedia — List of IBA official cocktails (si apre in una nuova scheda) ricetta
Profilo di gusto
- Dolce
- 3 su 5
- Agrumato
- 3 su 5
- Forte
- 3 su 5
- Aspro
- 3 su 5
- Fruttato
- 2 su 5
