Gin Basil Smash
Verde, fresco, profumato.
Gin, limone, zucchero e tanto basilico shakerati con forza fino a ottenere un drink verde brillante. Un sour erbaceo e immediato, diventato in pochi anni un classico moderno.
- IBA · New Era
- Aperitivo
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa cocktail (Martini)
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Medio
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Senza ghiaccio
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Gin
60 ml
-
Succo di limone
22,5 ml
-
Sciroppo di zucchero
22,5 ml
-
Foglie di basilico
10 foglie
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda una coppa da cocktail.
- Versa il gin nello shaker.
- Versa il succo di limone.
- Versa lo sciroppo di zucchero.
- Aggiungi le foglie di basilico.
- Riempi lo shaker di ghiaccio.
- Shakera con vigore.
- Filtra nella coppa fredda.
La storia
Le origini
DocumentataOrigine attestata da fonti scritte dell'epoca.
Il Gin Basil Smash è uno dei pochi classici moderni con una data di nascita precisa. Lo ha creato Jörg Meyer nel suo bar Le Lion • Bar de Paris di Amburgo nel 2008: la prima versione, servita inizialmente con il nome di Gin Pesto, nacque dopo che Meyer aveva assaggiato a New York, al Pegu Club, il Whiskey Smash di Dale DeGroff. Il 10 luglio 2008 Meyer ne pubblicò la ricetta su un blog di settore con il nome definitivo, giorno che lui stesso considera il vero compleanno del drink. Da lì si diffuse rapidamente nei bar di tutto il mondo; il Le Lion ne vende ancora centinaia a settimana e sulla facciata si definisce la sua culla.
Profilo di gusto
- Erbaceo
- 5 su 5
- Fresco
- 4 su 5
- Agrumato
- 3 su 5
- Aspro
- 3 su 5