John Collins
Gin, limone, bollicine.
Gin, limone, zucchero e soda su molto ghiaccio: una limonata alcolica nella sua forma più pulita. Fresco e dissetante, è il capostipite della famiglia dei Collins.
- IBA · The Unforgettables
- Long drink
- Costruito
- Bicchiere
- Highball o Tumbler Medio
- Tecnica
- Costruito
- Forza
- Leggero
- Tempo
- 2 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Gin
45 ml
-
Succo di limone
30 ml
-
Sciroppo di zucchero
15 ml
-
Soda
60 ml
Guarnizione
- Fetta di limone
- Ciliegia al maraschino
Proporzioni
Preparazione
- Riempi di ghiaccio un bicchiere highball.
- Versa il gin.
- Aggiungi il succo di limone.
- Aggiungi lo sciroppo di zucchero.
- Completa con la soda.
- Mescola delicatamente.
- Guarnisci con fetta di limone e ciliegina.
La storia
Le origini
ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.
Il nome rimanda, secondo la tradizione, a John Collins, capo cameriere del Limmer's Old House, albergo e caffè di Conduit Street a Londra, celebre nel primo Ottocento per il suo gin punch. Una filastrocca di Frank e Charles Sheridan lo ricorda proprio al lavoro in quel locale. Negli Stati Uniti una ricetta del Collins con Old Tom gin compare a stampa nel 1869, e nel 1876 Jerry Thomas la pubblica come Tom Collins, nome forse legato proprio al tipo di gin. Nel 1882 il manuale di Harry Johnson distingue già il John Collins, con gin olandese, dal Tom Collins con Old Tom. Oggi l'IBA lo codifica con gin, limone, sciroppo di zucchero e soda, costruito nel bicchiere.
Fonti (3)
Profilo di gusto
- Agrumato
- 4 su 5
- Fresco
- 4 su 5
- Frizzante
- 3 su 5
- Aspro
- 3 su 5