White Russian
Caffè, panna, morbidezza notturna.
Vodka e liquore al caffè sul ghiaccio, completati da uno strato di panna fresca. È un Black Russian reso morbido e vellutato, perfetto come dopocena.
- Dopocena
- Costruito
- Bicchiere
- Old Fashioned o Tumbler Basso
- Tecnica
- Costruito
- Forza
- Medio
- Tempo
- 2 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Liquore al caffè
20 ml
-
Vodka
50 ml
-
Panna
30 ml
Proporzioni
Preparazione
- Riempi di ghiaccio un bicchiere old fashioned.
- Versa il liquore al caffè.
- Versa la vodka.
- Fai galleggiare la panna in superficie.
- Mescola lentamente.
La storia
Le origini
DocumentataOrigine attestata da fonti scritte dell'epoca.
Il White Russian è un Black Russian con l'aggiunta di panna. Il Black Russian viene spesso attribuito al barman Gustave Tops, che lo avrebbe creato nel 1949 all'Hotel Metropole di Bruxelles, ma non esistono documenti dell'epoca a conferma. Chi abbia aggiunto per primo la panna non si sa. La prima attestazione scritta del nome risale al novembre 1965, in annunci pubblicitari di un liquore al caffè oggi scomparso, Coffee Southern, apparsi sull'Oakland Tribune e sul Boston Globe. Il drink ebbe successo negli anni Settanta e tornò di moda nel 1998 grazie al film Il grande Lebowski, in cui il protagonista, "il Drugo", ne beve a ripetizione.
Fonti (6)
- Difford's Guide — White Russian (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Kiddle (Wikipedia mirror) — White Russian (cocktail) (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- IBA — Black Russian (note: White Russian) (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Wikipedia — List of IBA official cocktails (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Barry Popik — Black Russian (cocktail) (si apre in una nuova scheda) storia
- Punch — White Russian (si apre in una nuova scheda) storia
Profilo di gusto
- Cremoso
- 4 su 5
- Dolce
- 3 su 5
- Forte
- 3 su 5
