Liquore al caffè
- Liquori
- Alcolico
Il liquore al caffè è un distillato o un alcol neutro aromatizzato con caffè, infuso a freddo o ottenuto da chicchi e da espresso, e dolcificato con zucchero; alcune ricette includono rum, vaniglia o cognac. Ha un colore marrone scuro, un gusto dolce di caffè tostato con note di caramello e cioccolato, e una gradazione di solito tra il 20 e il 35%. Nei cocktail dà aroma e dolcezza a drink come il Black Russian, l'Espresso Martini e il B-52.
Gradazione: di solito 20% vol (minimo di legge 15%).
Noto anche come: Kahlua, Liquore al caffe Kahlua
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Cocktail in cui è essenziale (7)
Fonti (6)
- Coffee liqueurs – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- The 5 Best Coffee Liqueurs to Replace Kahlúa in Your Bar – The Daily Pour (si apre in una nuova scheda)
- Kahlúa – Wikipedia (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787, Annex I, categories 30, 33, 34 (legislation.gov.uk copy) (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787 (si apre in una nuova scheda)
- Coffee liqueurs – Difford’s Guide (si apre in una nuova scheda)