Chartreuse gialla
- Liquori
- Alcolico
La Chartreuse gialla è un liquore alle erbe prodotto dai monaci certosini della Grande Chartreuse, in Francia, con 130 piante, cortecce, radici e spezie. Nacque nell'Ottocento come versione più dolce e morbida della Chartreuse verde; le erbe vengono distillate e macerate, poi il liquore matura in grandi tini di rovere e prende un colore giallo naturale. Il gusto unisce miele, agrumi, anice e note balsamiche. Nei cocktail porta dolcezza e profondità, come nell'Alaska e nel Naked and Famous.
Gradazione: di solito 43% vol (minimo di legge 15%).
Noto anche come: Chartreuse Gialla
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Cocktail in cui è essenziale (3)
Fonti (9)
- Yellow Chartreuse – Chartreuse Diffusion (produttore) (si apre in una nuova scheda)
- Yellow Chartreuse, scheda prodotto (QR) – Chartreuse Diffusion (produttore) (si apre in una nuova scheda)
- Chartreuse Jaune (Yellow Chartreuse) – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Chartreuse (liqueur) – Wikipedia (si apre in una nuova scheda)
- Chartreuse Yellow – Astor Wines (rivenditore, New York) (si apre in una nuova scheda)
- Regolamento (UE) 2019/787, allegato I, categorie 33, 34 e 35 (copia legislation.gov.uk, testo adottato) (si apre in una nuova scheda)
- The Alaska Cocktail – David Lebovitz (si apre in una nuova scheda)
- Yellow Chartreuse – Chartreuse (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787 — liqueur category (si apre in una nuova scheda)