Naked and Famous
Fumo, erbe e agrumi.
Mezcal, Chartreuse gialla, Aperol e lime in parti uguali. Il fumo dell'agave incontra la dolcezza erbacea della Chartreuse e l'amaro aranciato dell'Aperol in un sorso vivace e perfettamente bilanciato.
- IBA · New Era
- Aperitivo
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa cocktail (Martini)
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Medio
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Senza ghiaccio
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Mezcal
22,5 ml
-
Chartreuse gialla
22,5 ml
-
Aperol
22,5 ml
-
Succo di lime
22,5 ml
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda una coppetta da cocktail.
- Versa il mezcal nello shaker.
- Aggiungi la Chartreuse gialla.
- Aggiungi l'Aperol.
- Aggiungi il succo di lime.
- Agita energicamente con ghiaccio.
- Filtra nella coppetta fredda.
La storia
Le origini
DocumentataOrigine attestata da fonti scritte dell'epoca.
Il Naked and Famous è stato creato nel 2011 da Joaquín Simó, bartender nato in Ecuador e cresciuto a Miami, e si è fatto conoscere al Death & Co di New York. Lo stesso Simó lo ha definito il figlio illegittimo del Last Word e del Paper Plane, concepito tra le montagne di Oaxaca: ne riprende infatti la struttura a parti uguali, con mezcal, Chartreuse gialla, Aperol e lime. Secondo Difford's Guide comparve anche nei menu d'apertura di Candelaria a Parigi e del Teardrop Lounge di Portland. L'origine del nome è discussa: c'è chi lo lega a un verso di una canzone di Tricky del 1996 e chi a un brano dei Presidents of the United States of America.
Profilo di gusto
- Erbaceo
- 3 su 5
- Aspro
- 3 su 5
- Affumicato
- 3 su 5
- Amaro
- 2 su 5
- Dolce
- 2 su 5
