Galliano
- Liquori
- Alcolico
Il Galliano è un liquore italiano dolce, di colore giallo oro, creato nel 1896 in Toscana da Arturo Vaccari e intitolato al maggiore Galliano, eroe della campagna d'Abissinia. Unisce molte erbe e spezie ad anice e vaniglia: al palato prevalgono anice e menta, poi erbe fresche, cannella e agrumi. Nel tempo ricetta e gradazione sono cambiate; con L'Autentico è tornato alla formula originale a 42,3% vol. Nei cocktail è l'ingrediente caratteristico di Harvey Wallbanger e Golden Cadillac.
Gradazione: di solito 42,3% vol (minimo di legge 15%).
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Cocktail in cui è essenziale (3)
Fonti (5)
- Galliano L'Autentico Liqueur (Difford's Guide) (si apre in una nuova scheda)
- Galliano L'Autentico (producer site) (si apre in una nuova scheda)
- Leading liqueur pulls out all the stops (Drinks International, 27 Aug 2008) (si apre in una nuova scheda)
- Galliano (liqueur) (Wikipedia, cross-check only) (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787, Annex I (as adopted, legislation.gov.uk) (si apre in una nuova scheda)