Golden Dream
Cremoso, solare, all'arancia.
Galliano e triple sec incontrano succo d'arancia e un filo di panna. Ne nasce un dopocena morbido e vanigliato, che ricorda un ghiacciolo all'arancia e crema.
- Dopocena
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa cocktail (Martini)
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Leggero
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Senza ghiaccio
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Galliano
20 ml
-
Triple sec
20 ml
-
Succo d'arancia
20 ml
-
Panna
10 ml
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda una coppa da cocktail.
- Versa il Galliano nello shaker.
- Aggiungi il triple sec.
- Aggiungi il succo d'arancia.
- Aggiungi la panna.
- Riempi lo shaker di ghiaccio.
- Shakera energicamente.
- Filtra nella coppa fredda.
La storia
Le origini
LeggendaRacconto tramandato, non confermato dalle fonti.
Il Golden Dream viene comunemente collegato a Miami e agli anni Sessanta: secondo la versione più citata fu creato all'Old King Bar da Raimundo Alvarez e dedicato all'attrice Joan Crawford, per poi diffondersi lungo la costa orientale degli Stati Uniti. Queste notizie circolano però quasi solo su Wikipedia e su un articolo divulgativo, senza documenti dell'epoca, e la dedica a Joan Crawford non ha alcuna fonte. È certo invece che il drink, insieme al Golden Cadillac, appartiene alla stagione d'oro dei cocktail cremosi a base di Galliano tra anni Sessanta e Settanta. L'IBA lo ha inserito a lungo nella propria lista, prima di escluderlo con l'aggiornamento del 2024.
Fonti (4)
Profilo di gusto
- Dolce
- 4 su 5
- Cremoso
- 4 su 5
- Agrumato
- 3 su 5
- Fruttato
- 2 su 5
