Harvey Wallbanger
Arancia e vaniglia, anni Settanta.
Uno Screwdriver arricchito da un velo di Galliano, il liquore italiano alla vaniglia e anice. Il succo d'arancia resta protagonista, mentre il Galliano in superficie regala un profumo dolce ed erbaceo a ogni sorso.
- Long drink
- Costruito
- Bicchiere
- Highball o Tumbler Medio
- Tecnica
- Costruito
- Forza
- Leggero
- Tempo
- 2 min
- Difficoltà
- Media
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Vodka
45 ml
-
Succo d'arancia
90 ml
-
Galliano
15 ml
Guarnizione
- Fetta d'arancia
- Ciliegia al maraschino
Proporzioni
Preparazione
- Riempi di ghiaccio un bicchiere highball.
- Versa la vodka.
- Aggiungi il succo d'arancia.
- Mescola delicatamente.
- Fai galleggiare il Galliano in superficie.
- Guarnisci con fetta d'arancia e ciliegina.
La storia
Le origini
ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.
Il Harvey Wallbanger è legato a filo doppio al Galliano. Viene attribuito a Donato "Duke" Antone, barman e insegnante di mixology di Hartford, nel Connecticut, indicato come creatore da un articolo dell'Hartford Courant del 1977. La versione più raccontata, che lo vuole inventato nel 1952 al Blackwatch Bar di Hollywood per un surfista di nome Tom Harvey, è considerata una leggenda. Documentata è invece la campagna pubblicitaria lanciata alla fine degli anni Sessanta da McKesson Imports, allora importatore del Galliano negli Stati Uniti, guidata da George Bednar e affidata al personaggio disegnato da Bill Young. Il drink diventò un'icona degli anni Settanta, tra magliette, tazze e adesivi.
Fonti (6)
- Wikipedia — Harvey Wallbanger (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Difford's Guide — Harvey Wallbanger (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Kitchen Geekery — Harvey Wallbanger (si apre in una nuova scheda) ricetta
- IBA — All Cocktails, page 2 (Harvey Wallbanger absent) (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Wikipedia — List of IBA official cocktails (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Punch — Harvey Wallbanger (si apre in una nuova scheda) storia
Profilo di gusto
- Fruttato
- 4 su 5
- Dolce
- 3 su 5
- Agrumato
- 3 su 5
- Erbaceo
- 2 su 5