Grand Margarita
Il Margarita, in versione lusso.
Tequila 100% agave, Grand Marnier e lime, servito su ghiaccio in un bicchiere bordato di sale. Il liquore all'arancia a base di cognac rende il Margarita più rotondo, caldo e profumato.
- IBA · New Era
- Aperitivo
- Shakerato
- Bicchiere
- Old Fashioned o Tumbler Basso
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Forte
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Media
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Tequila
45 ml
-
Grand Marnier
30 ml
-
Succo di lime
15 ml
Guarnizione
- Bordo di sale
- Fetta di lime
Proporzioni
Preparazione
- Crea un bordo di sale marino sul bicchiere rocks.
- Riempi il bicchiere di ghiaccio.
- Versa la tequila nello shaker.
- Versa il Grand Marnier.
- Versa il succo di lime.
- Aggiungi ghiaccio nello shaker.
- Shakera con vigore per 10 secondi.
- Filtra nel bicchiere.
- Guarnisci con una fetta di lime.
La storia
Le origini
LeggendaRacconto tramandato, non confermato dalle fonti.
Il Grand Margarita è la versione del Margarita in cui il triple sec lascia il posto al Grand Marnier, liquore francese all'arancia a base di cognac. Negli Stati Uniti è noto soprattutto come Cadillac Margarita: secondo Difford's Guide questa versione divenne famosa negli anni Ottanta grazie alla catena di ristoranti El Torito della California meridionale, che la promuoveva, ma non esiste un inventore documentato. Le stesse origini del Margarita restano incerte: tra le tante storie, la prima ricetta con questo nome finora nota fu pubblicata da Esquire nel dicembre 1953. Con la revisione della lista ufficiale, l'IBA ha adottato il nome Grand Margarita e una ricetta servita on the rocks.
Profilo di gusto
- Agrumato
- 4 su 5
- Forte
- 4 su 5
- Dolce
- 3 su 5
- Aspro
- 3 su 5
