Grand Marnier
- Liquori
- Alcolico
Il Grand Marnier è un liquore francese all'arancia a base di cognac, creato nel 1880 da Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle. Nella versione Cordon Rouge il cognac costituisce poco più della metà della miscela, completata da un distillato di scorze d'arancia amara e da zucchero. Il sapore è pieno e rotondo, con arancia candita e marmellata su un fondo di vaniglia e caramello. Nei cocktail unisce l'arancia al calore del cognac, come nella Grand Margarita, nel B-52 e nello Champagne Cocktail.
Gradazione: di solito 40% vol (minimo di legge 15%).
Compare in 3 cocktail.
Cocktail in cui è essenziale (2)
Come ingrediente facoltativo o quanto basta (1)
Se non ce l'hai
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Triple sec va bene
Il drink resta all'arancia ma è più neutro e secco: si perdono il corpo e le note di vaniglia e caramello del cognac.
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Curaçao all'arancia va bene
L'arancia resta in primo piano, con qualche spezia in più e senza il calore del cognac; il risultato cambia con la gradazione del curaçao scelto.
Fonti (7)
- Grand Marnier Cordon Rouge – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Grand Marnier – Wikipedia (en) (si apre in una nuova scheda)
- Regolamento (UE) 2019/787, Allegato I (copia legislation.gov.uk, testo adottato) (si apre in una nuova scheda)
- Orange liqueurs: Triple sec, curaçao and Grand Marnier – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- What's the Difference Between Cointreau, Grand Marnier, and Triple Sec? – VinePair (si apre in una nuova scheda)
- Grand Marnier FAQ (si apre in una nuova scheda)
- Regulation (EU) 2019/787 — liqueur category (si apre in una nuova scheda)