Painkiller
Rum, cocco e Caraibi.
Rum navy, ananas, arancia e crema di cocco, shakerati e serviti su ghiaccio con una spolverata di noce moscata. Morbido e fruttato, nasconde bene la sua forza.
- Long drink
- Shakerato
- Bicchiere
- Goblet o Calice Grande
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Medio
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Facile
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Rum navy
60 ml
-
Succo d'ananas
120 ml
-
Succo d'arancia
30 ml
-
Crema di cocco
30 ml
Guarnizione
- Noce moscata grattugiata
- Fetta d'arancia e ciliegia su stecchino (facoltativo)
Proporzioni
Preparazione
- Versa il rum nello shaker.
- Aggiungi il succo d'ananas.
- Aggiungi il succo d'arancia.
- Aggiungi la crema di cocco.
- Riempi lo shaker di ghiaccio.
- Shakera con energia.
- Riempi di ghiaccio un grande calice.
- Filtra nel calice.
- Grattugia sopra la noce moscata fresca.
- Se vuoi, aggiungi arancia e ciliegina.
La storia
Le origini
ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.
Il Painkiller nasce al Soggy Dollar Bar di White Bay, a Jost Van Dyke nelle Isole Vergini Britanniche: un minuscolo bar senza molo, dove i clienti arrivavano a nuoto e pagavano con banconote bagnate. La proprietaria, l'inglese Daphne Henderson, lo preparava negli anni Settanta; una fonte indica il 1970. Charles Tobias, fondatore del rum Pusser's, provò per circa due anni a ottenerne la ricetta, poi ne ricostruì il gusto a Tortola con un rapporto 4-1-1: quattro parti di ananas, una di crema di cocco e una d'arancia, più rum. Pusser's registrò il nome come marchio negli anni Ottanta e lo diffuse nel mondo, continuando ad attribuirne l'invenzione a Henderson.
Fonti (3)
- Pusser's Rum — Pusser's Painkiller (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Chilled Magazine — Drink in History: The Painkiller (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Difford's Guide — Painkiller (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
Profilo di gusto
- Fruttato
- 4 su 5
- Dolce
- 3 su 5
- Cremoso
- 3 su 5
- Speziato
- 1 su 5
