Blue Hawaiian
Una Piña Colada azzurra.
Rum bianco, blue curaçao, crema di cocco e ananas frullati con ghiaccio: in pratica una Piña Colada tinta d'azzurro, con una nota d'arancia in più. Dolce, cremoso e scenografico, è il drink da spiaggia per eccellenza.
- Long drink
- Frullato
- Bicchiere
- Hurricane
- Tecnica
- Frullato
- Forza
- Leggero
- Tempo
- 4 min
- Difficoltà
- Media
- Ghiaccio
- Senza ghiaccio
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Rum bianco
45 ml
-
Blue curaçao
40 ml
-
Crema di cocco
30 ml
-
Succo d'ananas
90 ml
-
Succo di lime
7,5 ml
Guarnizione
- Fetta d'ananas
- Ciliegia al maraschino
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda un bicchiere hurricane.
- Versa il rum bianco nel frullatore.
- Aggiungi il blue curaçao.
- Aggiungi la crema di cocco.
- Aggiungi il succo d'ananas.
- Aggiungi il succo di lime.
- Aggiungi una paletta di ghiaccio tritato.
- Frulla fino a un composto liscio.
- Versa nel bicchiere freddo.
- Guarnisci con ananas e ciliegina.
- Servi con le cannucce.
La storia
Le origini
LeggendaRacconto tramandato, non confermato dalle fonti.
Il Blue Hawaiian è un parente del Blue Hawaii, creato nel 1957 dal barman Harry Yee all'Hawaiian Village Hotel di Waikiki, poi Hilton, su richiesta della Bols che voleva promuovere il suo blue curaçao. Il Blue Hawaii però non contiene cocco: il Blue Hawaiian ne è una rielaborazione più cremosa, vicina alla Piña Colada. Le origini di questa versione sono poco chiare. Difford's Guide lo attribuisce, con un prudente "probabilmente", a Don the Beachcomber a Los Angeles, senza indicare una data; altri siti lo assegnano direttamente a Harry Yee, probabilmente confondendolo con il Blue Hawaii. In assenza di documenti, autore e data restano incerti.
Fonti (6)
- Difford's Guide — Blue Hawaiian (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Wikipedia — Blue Hawaiian (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Kitchen Geekery — Blue Hawaiian (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Tasting Table — Blue Hawaiian Cocktail Recipe (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Difford's Guide — Blue Hawaii (si apre in una nuova scheda) storia
- Hawaii News Now — Mastermind behind the iconic 'Blue Hawaii' cocktail turns 102 (si apre in una nuova scheda) storia
Profilo di gusto
- Dolce
- 4 su 5
- Fruttato
- 4 su 5
- Cremoso
- 3 su 5
- Agrumato
- 2 su 5
