Florida

Agrumi, sole, zero alcol.

Un analcolico di soli agrumi: pompelmo rosa, arancia e limone, appena addolciti e allungati con la soda. Dissetante e colorato, è pensato per le ore calde.

Long drink
Shakerato

Bicchiere: Collins o Tumbler Alto
Tecnica: Shakerato
Forza: Analcolico
Tempo: 3 min
Difficoltà: Facile
Ghiaccio: Cubetti

Ingredienti

Persone 1

Guarnizione

Fetta d'arancia e ciliegia su stecchino

Proporzioni

Preparazione

Riempi di ghiaccio un bicchiere collins.
Versa il succo di pompelmo nello shaker.
Aggiungi il succo d'arancia.
Aggiungi il succo di limone.
Aggiungi lo sciroppo di zucchero.
Agita con ghiaccio.
Filtra nel bicchiere con ghiaccio.
Completa con la soda.
Guarnisci con fetta d'arancia e ciliegia su uno stecchino.

La storia

Le origini

LeggendaRacconto tramandato, non confermato dalle fonti.

Con il nome Florida circolano bevande diverse, alcoliche e analcoliche, e nessuna ha una storia ben documentata. Il nome rimanda allo stato americano celebre per i suoi agrumi. La versione scelta qui, un analcolico di succhi di pompelmo, arancia e limone con zucchero e soda, è quella riportata da Difford's Guide, una bevanda pensata per chi rinuncia all'alcol. Secondo una fonte francese, il primo Florida noto comparirebbe nel 1922 nel libro Cocktails: How to Mix Them di Robert Vermeire, ma si trattava di una miscela diversa, con succhi di agrumi, angostura e sciroppo. Non è dimostrato alcun legame diretto tra quella ricetta e quella moderna.

Fonti (4)

Profilo di gusto

Agrumato: 4 su 5
Fresco: 4 su 5
Fruttato: 3 su 5
Frizzante: 2 su 5
Aspro: 2 su 5