Frozen Strawberry Daiquiri

Fragola, lime, ghiaccio.

Rum, lime, zucchero e fragole fresche frullati con ghiaccio tritato fino a una consistenza di granita. È la versione estiva e fruttata del Daiquiri, fresca e golosa, da servire subito ben fredda.

Long drink
Frullato

Bicchiere: Coppetta da cocktail
Tecnica: Frullato
Forza: Medio
Tempo: 4 min
Difficoltà: Media
Ghiaccio: Senza ghiaccio

Ingredienti

Persone 1

Guarnizione

Fragola fresca

Proporzioni

Preparazione

Raffredda una coppa.
Versa il rum nel frullatore.
Aggiungi il succo di lime.
Aggiungi lo sciroppo di zucchero.
Aggiungi le fragole pulite.
Frulla senza ghiaccio per sminuzzare la frutta.
Aggiungi ghiaccio tritato nel frullatore.
Frulla a velocità media fino a ottenere una granita liscia.
Versa nella coppa fredda.
Guarnisci con una fragola sul bordo.

La storia

Le origini

ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.

Il Daiquiri prende il nome da una località mineraria cubana e, secondo la versione più diffusa, fu ideato a fine Ottocento dall'ingegnere americano Jennings Cox; l'ufficiale medico Lucius Johnson lo avrebbe poi portato negli Stati Uniti. La versione frullata è attribuita a Emilio González del Plaza Hotel dell'Avana, mentre fu Constantino Ribalaigua, per decenni alla guida del bar Floridita, a renderla celebre. Quanto al Daiquiri alla fragola frozen, la sua origine è sconosciuta: secondo Difford's Guide la prima ricetta pubblicata si troverebbe in Electric Blender Recipes (1952) dell'economista domestica Mabel Stegner, segno che il drink si diffuse insieme ai frullatori elettrici domestici.

Fonti (5)

Profilo di gusto

Fruttato: 5 su 5
Fresco: 4 su 5
Dolce: 3 su 5
Aspro: 2 su 5