Missionary's Downfall

Menta e ananas, tiki ghiacciato.

Rum bianco, pesca, miele, lime, ananas e tanta menta frullati con ghiaccio tritato. Un tiki verde brillante, più fresco che esotico, che sembra un sorbetto alcolico.

IBA · New Era
Long drink
Frullato

Bicchiere: Coppetta da cocktail
Tecnica: Frullato
Forza: Leggero
Tempo: 4 min
Difficoltà: Media
Ghiaccio: Senza ghiaccio

Ingredienti

Persone 1

Rum bianco 30 ml
Brandy alla pesca 15 ml
Succo di lime 15 ml
Sciroppo di miele 30 ml
Menta 10 foglie
Ananas 3

Guarnizione

Rametto di menta
Fetta d'ananas

Proporzioni

Preparazione

Versa il rum bianco nel frullatore.
Aggiungi il brandy alla pesca.
Aggiungi il succo di lime.
Aggiungi lo sciroppo di miele.
Aggiungi le foglie di menta.
Aggiungi i pezzi di ananas.
Aggiungi mezza tazza di ghiaccio tritato.
Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Versa in una coppa grande.
Guarnisci con menta e una fetta di ananas.

La storia

Le origini

ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.

Il Missionary's Downfall è attribuito a Donn Beach, il fondatore di Don the Beachcomber, il locale di Hollywood da cui nacque la moda tiki. Donn aprì il suo primo bar nel 1933 e nel 1937 lo trasferì dall'altra parte della strada, ampliandolo in ristorante. Lo storico Jeff 'Beachbum' Berry colloca il drink intorno al 1937, mentre altre fonti indicano il 1940: le date restano incerte. La ricetta fu poi custodita dal barman Hank Riddle e ripubblicata nei libri di Berry. Anche l'origine del nome è oscura; un racconto lo collega ai missionari espulsi durante la Seconda guerra mondiale, ma la cronologia non torna.

Fonti (4)

Profilo di gusto

Fresco: 5 su 5
Fruttato: 4 su 5
Dolce: 3 su 5
Erbaceo: 3 su 5
Aspro: 2 su 5