Porn Star Martini
Esotico, vellutato, irriverente.
Vodka alla vaniglia, liquore e purea di frutto della passione si fondono in un drink tropicale, morbido e acidulo. Lo champagne arriva a parte, in un bicchierino da sorseggiare tra un assaggio e l'altro.
- IBA · New Era
- Dopocena
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa cocktail (Martini)
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Medio
- Tempo
- 4 min
- Difficoltà
- Media
- Ghiaccio
- Senza ghiaccio
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Vodka alla vaniglia
50 ml
-
Liquore al frutto della passione
20 ml
-
Purea di frutto della passione
50 ml
-
Zucchero vanigliato
2 cucchiai da bar
-
Champagne
50 ml
Guarnizione
- Mezzo frutto della passione
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda una coppa da cocktail grande.
- Versa la vodka alla vaniglia nello shaker.
- Aggiungi il liquore al frutto della passione.
- Aggiungi la purea di frutto della passione.
- Aggiungi lo zucchero vanigliato.
- Riempi lo shaker di ghiaccio.
- Shakera energicamente.
- Filtra con doppio colino nella coppa fredda.
- Guarnisci con mezzo frutto della passione e zucchero.
- Servi con un bicchierino di champagne a parte.
La storia
Le origini
ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.
Il Porn Star Martini è attribuito al bartender Douglas Ankrah, che secondo il suo stesso racconto lo ideò nel 2002 a Città del Capo, mentre lavorava al libro Shaken and Stirred. In origine si chiamava Maverick Martini, dal nome di un locale notturno della città. Tornato a Londra, Ankrah lo servì al Townhouse di Knightsbridge e lo ribattezzò con il nome provocatorio che conosciamo, spiegando che sembrava il drink che avrebbe ordinato una pornostar. Dal 2003 passò al LAB, bar degli stessi proprietari, e da lì conquistò il Regno Unito: nel 2018 fu indicato come il cocktail preferito dai britannici.
Profilo di gusto
- Fruttato
- 5 su 5
- Dolce
- 4 su 5
- Frizzante
- 2 su 5
- Aspro
- 2 su 5