Russian Spring Punch
Frutti di bosco e bollicine.
Vodka, limone e crème de cassis shakerati e allungati con spumante su ghiaccio. Fresco, fruttato e frizzante, è una specie di Kir Royal più deciso, da bere in compagnia.
- IBA · New Era
- Long drink
- Shakerato
- Bicchiere
- Highball o Tumbler Medio
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Leggero
- Tempo
- 3 min
- Difficoltà
- Media
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Vodka
25 ml
-
Succo di limone
25 ml
-
Crème de cassis
15 ml
-
Sciroppo di zucchero
10 ml
-
Vino spumante
a colmare
Guarnizione
- More
- Fetta di limone (facoltativo)
Proporzioni
Preparazione
- Raffredda un bicchiere alto.
- Versa la vodka nello shaker.
- Aggiungi il succo di limone.
- Aggiungi la crème de cassis.
- Aggiungi lo sciroppo di zucchero.
- Riempi lo shaker di ghiaccio.
- Shakera bene.
- Riempi di ghiaccio il bicchiere freddo.
- Filtra nel bicchiere.
- Completa con vino spumante.
- Guarnisci con more e, se vuoi, una fetta di limone.
La storia
Le origini
ProbabileRicostruzione plausibile, ma senza una prova definitiva.
Il Russian Spring Punch è attribuito al bartender londinese Dick Bradsell, figura chiave della rinascita del cocktail nel Regno Unito. Secondo il suo racconto lo ideò negli anni Ottanta, prima del 1988, per una festa di amici in un appartamento di Kensington: con un budget ridotto, ogni ospite portava una bottiglia di bollicine da versare su bicchieri già pronti con vodka, limone, zucchero, cassis e ghiaccio. Bradsell stesso non ricordava se all'epoca lavorasse allo Zanzibar o al Fred's. Il nome unisce la vodka 'russa' all'idea di un drink primaverile della famiglia di Collins e Fizz. Una sua versione fu pubblicata nel 1998 sulla rivista CLASS.
Profilo di gusto
- Frizzante
- 4 su 5
- Fruttato
- 4 su 5
- Aspro
- 3 su 5
- Fresco
- 3 su 5
