Amaretto

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L'amaretto è un liquore dolce dal profumo di mandorla, aromatizzato nella maggior parte dei casi con olio di noccioli di albicocca, talvolta con mandorle tostate, insieme a vaniglia e altri aromi, e colorato con zucchero caramellato. Il nome deriva dalla parola italiana «amaro», per via delle mandorle amare. Il gusto è dolce, di marzapane, con un lieve fondo amarognolo. Nei cocktail ammorbidisce e profuma: lo trovi nell'Amaretto Sour, nel Godfather e nel French Connection.

Gradazione: di solito 28% vol (minimo di legge 15%).

Noto anche come: Amaretto di Saronno

Compare in 7 cocktail.