Orange bitters

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Gli orange bitters sono un bitter aromatico da cocktail a base alcolica, aromatizzato soprattutto con scorza di arancia amara e completato da spezie e radici amare come cardamomo, coriandolo e genziana. Nati come tintura digestiva, con una lunga tradizione nei Paesi Bassi, entrarono nei cocktail a fine Ottocento insieme al vermouth. Il sapore unisce agrume e amaro, con note speziate diverse da marca a marca. Bastano poche gocce per legare e rinfrescare drink a base di vermouth o sherry come Adonis, Bamboo e Alaska.

Noto anche come: Bitter all'arancia, Orange Bitter

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