Lime
- Freschi
- Analcolico
Il lime è un agrume originario del Sud-est asiatico tropicale; il più diffuso in commercio è il lime persiano (Citrus × latifolia), grande e quasi senza semi, mentre il key lime è più piccolo e ricco di semi. Ha buccia verde molto aromatica e polpa nettamente acida. Qui si intende il frutto e non il succo: nella Caipirinha e nella Caipirissima si taglia a pezzi e si pesta nel bicchiere o nello shaker, liberando succo e oli della buccia; una rondella serve da guarnizione.
Compare in 8 cocktail.
Cocktail in cui è essenziale (8)
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A.P. Ronik
Aperol, tonica e lime.
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IBA
Caipirinha
Lime, cachaça, anima brasiliana.
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Caipirissima
La caipirinha col rum.
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Caipiroska
Lime, vodka, freschezza pura.
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Caipiroska alla fragola
Fragola, lime e allegria.
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Caipiroska alla pesca
Pesca matura, sapore d'estate.
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Jamaican Mojito
Il mojito in versione tropicale.
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Ti' Punch
Il piccolo punch delle Antille.
Fonti (5)
- Lime (fruit) – Wikipedia (en) (si apre in una nuova scheda)
- Caipirinhas – styles, flavours & how to make – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Caipirissima – Difford's Guide (si apre in una nuova scheda)
- Caipirinha – IBA (si apre in una nuova scheda)
- Mojito – IBA (si apre in una nuova scheda)