Jamaican Mojito
Il mojito in versione tropicale.
Una rivisitazione fruttata del mojito con due rum, lime, menta, fragole e ananas, costruita a strati colorati. Più dolce e tropicale dell'originale cubano.
- Long drink
- Pestato
- Bicchiere
- Old Fashioned o Tumbler Basso
- Tecnica
- Pestato
- Forza
- Leggero
- Tempo
- 5 min
- Difficoltà
- Media
- Ghiaccio
- Tritato
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Lime
½
-
Zucchero di canna
2 cucchiaini
-
Menta
q.b.
-
Fragole fresche
3
-
Sciroppo di fragola
30 ml
-
Ananas
4 fette
-
Succo d'ananas
60 ml
-
Rum bianco
22,5 ml
-
Rum giamaicano
15 ml
Guarnizione
- Rametto di menta (facoltativo)
Proporzioni
Preparazione
- Pesta il lime nel bicchiere.
- Aggiungi lo zucchero di canna.
- Pesta delicatamente la menta.
- Aggiungi e pesta le fragole.
- Versa il preparato alla fragola.
- Riempi di ghiaccio tritato.
- Aggiungi le fette d'ananas.
- Versa il succo d'ananas.
- Versa il rum bianco.
- Completa con il rum scuro.
- Guarnisci con un rametto di menta.
La storia
Le origini
LeggendaRacconto tramandato, non confermato dalle fonti.
Il Jamaican Mojito non ha una storia documentata né un inventore riconosciuto. Il nome indica soprattutto un'idea: un mojito spostato verso i sapori e i rum dei Caraibi anglofoni. Il database Mixolopedia lo descrive come una variante giamaicana del mojito in stile 'bandiera rasta', con rum bianco e scuro, lime, zucchero di canna, menta, fragole e ananas disposti a strati. Altre ricette pubblicate con lo stesso nome sono completamente diverse: un blog di vini propone una versione con zenzero, rum scuro giamaicano e soda, nata secondo l'autore quasi per caso durante una quarantena. Non esiste quindi una ricetta di riferimento condivisa.
Fonti (2)
- Mixolopedia — Jamaican Mojito (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Wonderland Wines — Jamaican Mojito (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
Profilo di gusto
- Fruttato
- 5 su 5
- Dolce
- 3 su 5
- Fresco
- 3 su 5
- Agrumato
- 2 su 5
