Texas Iced Tea
Il Long Island col bourbon.
Una variante del Long Island Iced Tea che aggiunge il bourbon alla già lunga serie di distillati bianchi. Agrumi, zucchero e cola ne addolciscono il profilo, ma resta un long drink molto alcolico, da bere con attenzione.
- Long drink
- Shakerato
- Bicchiere
- Collins o Tumbler Alto
- Tecnica
- Shakerato
- Forza
- Molto forte
- Tempo
- 4 min
- Difficoltà
- Media
- Ghiaccio
- Cubetti
Ingredienti
Dosi per 1 persona
-
Tequila
10 ml
-
Rum bianco
10 ml
-
Vodka
10 ml
-
Gin
10 ml
-
Bourbon
10 ml
-
Triple sec
10 ml
-
Succo di lime
10 ml
-
Succo di limone
10 ml
-
Sciroppo di zucchero
10 ml
-
Cola
a colmare
Guarnizione
- Spicchio di limone
Proporzioni
Preparazione
- Versa la tequila nello shaker.
- Aggiungi il rum bianco.
- Aggiungi la vodka.
- Aggiungi il gin.
- Aggiungi il bourbon.
- Aggiungi il triple sec.
- Aggiungi il succo di lime.
- Aggiungi il succo di limone.
- Aggiungi lo sciroppo di zucchero.
- Riempi lo shaker di ghiaccio e shakera.
- Riempi di ghiaccio un bicchiere collins.
- Filtra nel bicchiere.
- Completa con la cola.
- Guarnisci con uno spicchio di limone.
- Servi con un agitatore.
La storia
Le origini
LeggendaRacconto tramandato, non confermato dalle fonti.
Il Texas Iced Tea è una delle tante varianti nate sulla scia del Long Island Iced Tea, il long drink con più distillati bianchi che imita l'aspetto del tè freddo. La versione texana si distingue soprattutto per l'aggiunta di bourbon o whiskey, mentre le altre componenti restano quelle della ricetta madre. Secondo una storia diffusa ma non verificabile, il drink sarebbe nato nei ristoranti TGI Fridays intorno al 1980, e il nome potrebbe essere stato una scelta commerciale per richiamare l'orgoglio texano. Non abbiamo trovato né un inventore documentato né una prima ricetta stampata databile, e le versioni in circolazione differiscono parecchio tra loro.
Fonti (4)
- Tasting Table — How TGI Fridays Established Its Iconic Texas Tea Drink (si apre in una nuova scheda) ricetta e storia
- Difford's Guide — Texas Iced Tea (si apre in una nuova scheda) ricetta
- Texas Cooking — Texas Tea (si apre in una nuova scheda) ricetta
- IBA — All cocktails, page 5 (si apre in una nuova scheda) ricetta
Profilo di gusto
- Forte
- 5 su 5
- Dolce
- 3 su 5
- Agrumato
- 3 su 5
- Aspro
- 2 su 5
